ΑΡΘΡΑ - BLOG

Μια σαλάτα για ενίσχυση προγεστερόνης και μεταβολισμός οιστρογόνων

Όχι μόνο η σαλάτα αυτή είναι εποχιακή, γεμάτη χρώμα και τέλεια πρόταση για ένα γεύμα..είναι ιδανική για σας!

Ο συνδυασμός παντζαρίου και καρότου χρησιμοποιείται για να βοηθήσει τις γυναίκες να μεταβολίσουν τα επιθετικά οιστρογόνα και να ενισχύσει την παραγωγή προγεστερόνης.

Βγάλτε λοιπόν την αγαπημένη σας πιατέλα και απολαύστε την.

Σημείωση: η σαλάτα αυτή περιλαμβάνει εποχιακά λαχανικά και κατά συνέπεια ο χρόνος μαγειρέματος ενδέχεται να διαφοροποιηθεί βάσει των δικών σας προτιμήσεων. Επίσης αν τα παντζάρια είναι μεγαλύτερα απο τα baby που χρησιμοποιούμε εμείς, τότε συνιστούμε να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια.

Συνταγή για 2 άτομα

  • Συστατικά:
  • 1 δέμα baby παντζάρια με τα φύλλα τους
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε κομμάτια
  • 2 φλυντζάνια πράσινα λαχανικά
  • 1 ψημένο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
  • 2 κ. γλυκού σουσάμι
  • 2 κ. γλυκού λινάρι
  • 2 κ. σούπας φρέσκο μαιντανό, κομμένο
  • 2 κ. σούπας φρέσκο θυμάρι

Συστατικά για vinaigrette από βότανα

  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 1/2 κ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 κ. σούπας φρέσκο μαιντανό, κομμένο
  • 1 κ. σούπας φρέσκο θυμάρι
  • 1 κ. σούπας βασιλικό, κομμένο
  • 2 κ. γλυκού αλάτι

Πώς θα τη φτιάξετε..

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
  2. Κόψτε τα πράσινα φύλλα από τα παντζάρια και πλύντε τα πολύ καλά
  3. Πλύνετε και τα παντζάρια
  4. Βάλτε τα παντζάρια σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και περιχύστε τους 2 κ. σούπας ελαιόλαδο. Σκεπάστε τα και ψήστε τα για 30-40 λεπτά ή έως γίνουν μαλακά.
  5. Αναμείξτε τα καρότα με το ελαιόλαδο που σας έχει απομείνει
  6. Ψήστε τα καρότα στο τηγάνι για 25-30 λεπτά, ή έως να γίνουν μαλακά.
  7. Καθώς ψήνονται τα λαχανικά σας, βάλτε σε ένα μικρό κατσαρολάκι νερό με λίγο αλάτι να βράσει
  8. Ρείξτε το φύλλωμα των παντζαριών για 1 λεπτό μέχρι να γίνουν έντονα πράσινα και στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα μπωλ με παγωμένο νερό και πολλά παγάκια
  9. Στεγνώστε τα φύλλα με χαρτί κουζίνας και κόψτε τα σε κομμάτια
  10. Όταν τα παντζάρια βγούν απο το φούρνο και σας έχουν κρυώσει αρκετά, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τη ρίζα τους.
  11. Για τη vinaigrette ανακατέψτε όλα τα ανωτέρω υλικά (της vinaigrette) μαζί σε ένα μικρό μπωλ.
  12. Ενώστε τώρα τα συστατικά σας.
  13. Βάλτε τα πράσινα φύλλα των παντζαριών στην πιατέλα, το κομμένο κοτόπουλο, τα ψημένα παντζάρια και καρότα, το σουσάμι, τον μαιντανό και το θυμάρι.
  14. Ανακατέψτε τα με την vinaigrette.

Απολαύστε την!!

Πού θα μας βρείτε

Σώρου 3-5,
Μαρούσι 15125
Τηλ. 210 6777747

banner io6 greek

Translation

Please choose your language

Ιατρικό Κέντρο για όλες τις γυναίκες

Το γυναικολογικό ιατρείο Women's Care ( πρώην Group- Practice) δημιουργήθηκε το 1997, αρχικά από τον Στέλιο Γρηγοράκη και τη Sabine Wünschmann.

Εγγραφή στο Newsletter

Εισάγετε το email σας για ενημερώσεις ως προς τις εκδηλώσεις και προσφορές μας. O ιστότοπος μας ειναι GDPR compliant.

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας και την εμπειρία σας όταν το χρησιμοποιείτε. Τα cookies που χρησιμοποιούνται για την ουσιαστική λειτουργία αυτού του ιστότοπου έχουν ήδη οριστεί. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk